Πώς διαμορφώνονται σωστές διατροφικές συνήθειες από μικρή ηλικία

Πόσες φορές έχετε βρεθεί πάνω από ένα πιάτο με φακές ή μπρόκολο, προσπαθώντας μάταια να πείσετε τα παιδιά να φάνε «έστω μία μπουκιά»; Είναι μια μάχη που συχνά κουράζει τόσο εσάς όσο και τα μικρά σας. Ωστόσο, η σωστή διατροφική παιδεία δεν χτίζεται με φωνές και πίεση την ώρα του φαγητού, αλλά με μικρές, καθημερινές κινήσεις που σταδιακά γίνονται τρόπος ζωής για όλη την οικογένεια.

Δεν χρειάζεται να είστε υπερβολικά αυστηροί, ούτε να στερείστε την απόλαυση του φαγητού. Αυτό που χρειάζεται είναι απλώς να δημιουργήσετε το κατάλληλο περιβάλλον μέσα στο σπίτι.

Γίνετε εσείς το ζωντανό παράδειγμα

Τα παιδιά είναι οι πιο αυστηροί κριτές και, ταυτόχρονα, οι πιο πιστοί μιμητές μας. Αν εσείς συνηθίζετε να πίνετε αναψυκτικά και να τρώτε έτοιμο φαγητό μπροστά στην τηλεόραση, είναι απολύτως λογικό να ζητήσουν και εκείνα ακριβώς το ίδιο. Η αλλαγή, λοιπόν, πρέπει να ξεκινήσει πρώτα από το δικό σας πιάτο.

Βάλτε τη σαλάτα στο κέντρο του τραπεζιού και δείξτε τους έμπρακτα πόσο την απολαμβάνετε. Επιλέξτε φρούτα για το απογευματινό σας σνακ, αντί να ανοίξετε κάποιο συσκευασμένο γλυκό. Όταν τα παιδιά βλέπουν τους γονείς τους να έχουν μια υγιή και ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, τείνουν να υιοθετούν αυτές τις θετικές συμπεριφορές σχεδόν ασυναίσθητα.

Δημιουργήστε ένα «έξυπνο» περιβάλλον στην κουζίνα

Η διαθεσιμότητα των τροφίμων παίζει καθοριστικό ρόλο. Αν στο ντουλάπι υπάρχουν διαθέσιμα μπισκότα και πατατάκια σε «πρώτη ζήτηση», τότε αυτά θα είναι σίγουρα η πρώτη τους επιλογή μόλις πεινάσουν.

• Γεμίστε τη φρουτιέρα: Αφήστε πλυμένα φρούτα σε εμφανές σημείο στον πάγκο της κουζίνας, ώστε να πέφτει εκεί το μάτι τους.
• Προετοιμάστε σνακ: Έχετε έτοιμα πλυμένα και κομμένα λαχανικά (όπως καρότα ή αγγουράκια) στο ψυγείο, για να είναι εύκολα προσβάσιμα ανά πάσα στιγμή.
• Περιορίστε τους πειρασμούς: Δεν χρειάζεται να εξαφανίσετε τελείως τις λιχουδιές από το σπίτι, αλλά φροντίστε να μην αποτελούν την εύκολη λύση για κάθε μέρα.

Με αυτόν τον τρόπο, στην ουσία κάνετε την υγιεινή επιλογή να είναι και η πιο εύκολη επιλογή για εκείνα.

Βάλτε τα παιδιά στο παιχνίδι της μαγειρικής

Η κουζίνα μπορεί να μετατραπεί σε έναν χώρο δημιουργίας και όχι απλά στον χώρο όπου τρώμε το μεσημεριανό μας. Καλέστε τα παιδιά να συμμετάσχουν ενεργά στην προετοιμασία του φαγητού. Δώστε τους απλές αρμοδιότητες, όπως το πλύσιμο των λαχανικών, το ανακάτεμα των υλικών ή ακόμη και το να διαλέξουν εκείνα το κυρίως γεύμα της Κυριακής.

Όταν ένα παιδί έχει βοηθήσει στο να μαγειρευτεί ένα φαγητό, νιώθει περήφανο για το δημιούργημά του. Έτσι, είναι πολύ πιο πιθανό να το δοκιμάσει με όρεξη, ακόμα κι αν περιέχει υλικά που υπό άλλες συνθήκες θα απέφευγε.

Πότε χρειάζεται η γνώμη του ειδικού;

Κάποιες φορές, όση προσπάθεια κι αν καταβάλετε, μπορεί να νιώσετε ότι έχετε «κολλήσει». Ίσως αντιμετωπίζετε έντονη άρνηση από το παιδί για συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων ή μπορεί να ανησυχείτε για το βάρος και τη γενικότερη ανάπτυξή του. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η σωστή και έγκυρη καθοδήγηση είναι πολύτιμη.

Αν μένετε στα δυτικά προάστια, για παράδειγμα, αναζητήστε «διατροφολόγος Ίλιον» και ένας εξειδικευμένος διατροφολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να οργανώσετε ένα πλάνο διατροφής, απόλυτα προσαρμοσμένο στις ανάγκες της δικής σας οικογένειας. Να θυμάστε πως ένας ειδικός δεν δίνει απλά μια «δίαιτα». Ο ρόλος του είναι να εκπαιδεύσει εσάς και τα παιδιά στο πώς να τρέφεστε σωστά, λύνοντας πρακτικές απορίες που ίσως σας ταλαιπωρούν στην καθημερινότητα.

Τελικά, η υπομονή είναι το κλειδί

Μην περιμένετε να γίνουν θαύματα από τη μια μέρα στην άλλη, καθώς η διαμόρφωση νέων συνηθειών είναι μαραθώνιος. Θα υπάρξουν μέρες που τα παιδιά θα φάνε τα πάντα και άλλες μέρες που δεν θα θελήσουν να φάνε σχεδόν τίποτα.

Κρατήστε μια σταθερή στάση, προσφέρετε ποικιλία γεύσεων και φροντίστε τα γεύματα να είναι στιγμές ηρεμίας και ουσιαστικής επικοινωνίας, όχι πεδίο μάχης. Στο τέλος της ημέρας, αυτό που μένει χαραγμένο στα παιδιά δεν είναι η πίεση για «άλλη μια μπουκιά», αλλά η όμορφη ατμόσφαιρα γύρω από το οικογενειακό τραπέζι.