Πρωτοχρονιά 2026: «Βαρύ» το τραπέζι στη Δυτική Μακεδονία – Η ακρίβεια φέρνει πιο ακριβό Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι από το Χριστουγεννιάτικο
Με το τέλος του 2025 και την έναρξη του 2026, οι οικογένειες στη Δυτική Μακεδονία αντιμετωπίζουν σημαντικές αυξήσεις στο κόστος του παραδοσιακού πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού. Οι ανατιμήσεις σε βασικά είδη διατροφής, σε φρούτα, λαχανικά και κρέατα, αλλά και το αυξημένο κόστος μεταφοράς προϊόντων στις απομακρυσμένες περιοχές της περιφέρειας, έχουν μετατρέψει ακόμη και το παραδοσιακό οικογενειακό δείπνο της Πρωτοχρονιάς σε πρόκληση για τον προϋπολογισμό.
Σύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις, το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι του 2026 αναμένεται να κοστίζει περισσότερο ακόμη και από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025, που ήδη είχε επιβαρύνει τα νοικοκυριά. Οι αυξήσεις τιμών φαίνεται να είναι πιο έντονες στα κρέατα (αρνί, μοσχάρι), στα γλυκά και στα φρέσκα προϊόντα, όπως φρούτα και λαχανικά, ενώ η ενεργειακή ακρίβεια επηρεάζει και την προετοιμασία των γευμάτων. Η τάση αυτή επιβεβαιώνει ότι οι εορταστικές δαπάνες συνεχίζουν να βρίσκονται σε ανοδική πορεία, χωρίς ένδειξη άμεσης σταθεροποίησης.
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025
Για σύγκριση, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025 είχε ήδη σημειώσει σημαντική αύξηση σε σχέση με το 2024. Για μια τετραμελή οικογένεια, το κόστος υπολογίστηκε περίπου στα 186,85 €, με αύξηση 16%–20% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Σε μεγαλύτερες οικογένειες ή για πιο πλούσιο μενού, το κόστος κυμαινόταν από 111,97 € έως 160,03 €, αυξημένο κατά 7,1% σε σχέση με το 2024.
Στη Δυτική Μακεδονία, το κόστος ήταν ακόμα υψηλότερο, λόγω των μεγαλύτερων μεταφορικών εξόδων και της περιορισμένης διαθεσιμότητας προϊόντων σε μικρότερα αστικά κέντρα. Οι ντόπιοι καταναλωτές παρατήρησαν ιδιαίτερη πίεση στις τιμές αρνιού, μοσχαριού, λαχανικών και παραδοσιακών γλυκών, ενώ τα φρούτα και τα ποτά κατέγραψαν επίσης αυξήσεις. Αυτές οι συνθήκες οδήγησαν πολλές οικογένειες να περιορίσουν τις ποσότητες ή να επιλέξουν οικονομικότερες εναλλακτικές.
Πρωτοχρονιά 2026: Ακόμα πιο ακριβό τραπέζι
Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι του 2026 φαίνεται να ξεπερνά ακόμη και το χριστουγεννιάτικο κόστους. Η αυξητική τάση στις τιμές, κυρίως σε φρέσκα προϊόντα, αλλαντικά και αναψυκτικά, έχει ενισχύσει τη γενικότερη ακρίβεια των εορτών. Οι τοπικοί καταναλωτές στη Δυτική Μακεδονία αναφέρουν ότι η επιβάρυνση στο παραδοσιακό ρεβεγιόν είναι πλέον εμφανής και απαιτεί μεγαλύτερη οικονομική προετοιμασία. Ταυτόχρονα, η ανάγκη για μετακινήσεις προς μεγαλύτερα αστικά κέντρα για την προμήθεια προϊόντων αυξάνει περαιτέρω το συνολικό κόστος.
Συγκριτικά με το 2025, οι αυξήσεις είναι αισθητές σε κάθε στοιχείο του τραπεζιού:
- Το αρνί και το μοσχάρι έχουν αυξηθεί κατά 10–15%
- Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά κατά 8–12%
- Γλυκά και ποτά έως και 7%
Οι επιπτώσεις για τα νοικοκυριά της Δυτικής Μακεδονίας
Οι νοικοκυρές και οι νοικοκυραίοι της περιοχής προσαρμόζουν πλέον τα μενού τους: μειώνουν τις ποσότητες, επιλέγουν οικονομικότερα κομμάτια κρέατος ή περιορίζουν γλυκά και αλκοολούχα ποτά. Η κατάσταση αυτή αναδεικνύει την πίεση που δέχονται οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί και δείχνει ότι η τάση της ακρίβειας στα εορταστικά τραπέζια δεν φαίνεται να υποχωρεί άμεσα.
Ο πληθωρισμός και οι αυξήσεις στις τιμές προϊόντων ενδέχεται να συνεχίσουν να επηρεάζουν τις εορταστικές δαπάνες και το 2026, ειδικά σε περιοχές όπως η Δυτική Μακεδονία, όπου τα εισοδήματα είναι χαμηλότερα από τον εθνικό μέσο όρο και το κόστος ζωής είναι υψηλότερο λόγω γεωγραφικών παραγόντων.
Συμπερασματικά, οι γιορτές του 2025–2026 φέρνουν ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι πιο ακριβό από ποτέ στη Δυτική Μακεδονία. Η σύγκριση με το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του 2025 δείχνει ότι οι αυξήσεις είναι διαρκείς και επηρεάζουν σημαντικά το οικογενειακό πορτοφόλι. Η ανάγκη για προσαρμογή, επιλογή οικονομικότερων προϊόντων και ορθολογική διαχείριση του εορταστικού προϋπολογισμού αποτελεί πλέον καθημερινότητα για τα νοικοκυριά της περιοχής.
