Η συχνή κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ενδέχεται να επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο τη σωματική υγεία, αλλά και τη λειτουργία του εγκεφάλου και του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό προκύπτει από νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports. Στο πλαίσιο της έρευνας, οι επιστήμονες μελέτησαν ποντίκια που […]